Top 10 Spanische Gerichte

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    Cochinillo Asado (Gebratenes Spanferkel)

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    Cochinillo Asado ist Schweinebraten. Seine fettige Außenseite ist knusprig und perfekt für diejenigen, die Schweineschwarte mögen, während das Fleisch zart und saftig ist.

    Wo kann man Cochinillo Asado probieren:

    Segovia ist berühmt für Cochinillo Asado.

    • Mehr über Segovia
    • Finden Sie heraus, was Segovias Nr. 1 Sehenswürdigkeit ist

    Alternativ ist El Botin Restaurant in Madrid ein beliebter Ort zum Probieren Gericht. El Botin ist das älteste Restaurant der Welt, ein Liebling von Ernest Hemingway, und es steht in meiner Liste der 13 besten Restaurants in Madrid, die die Bank nicht brechen werden .

    Es gibt auch eine große Bar in der Nähe von Salamanca (entsprechend 'Don Cochinillo') auf c / Van Dyck (am westlichen Ende, in der Nähe der Kinos), wo ein Glas Wein und ein Stück von ausgezeichnetem Cochinillo werden Sie unter 3 € zurückversetzen.

    Die nächstgelegenen Flughäfen nach Segovia und Salamanca sind Madrid und Valladolid.

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    Pulpo a la Gallega (Galizischer Oktopus)

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    Der galizische Tintenfisch Pulpo a la Gallega ist Galiziens bekanntestes Gericht. Der Oktopus wird gekocht und dann mit Paprika, Steinsalz und Olivenöl garniert. Der Geschmack ist subtil und harmlos, aber die Textur könnte einige Leute abschrecken.

    Octopus hat tatsächlich zwei Texturen - der innere Muskel ist etwas zäh, während das Äußere (wo die Saugnäpfe sind) sehr rutschig ist.

    Pulpo a la Gallega ist das gleiche wie Pulpa a la Feria (oder Pulpo á Feira in Galizien). Die Zugabe von Kartoffeln ist optional, wenn Kartoffeln und Gemüse hinzugefügt werden, wird es normalerweise auf einer heißen Platte gegrillt und als Pulpo a la Plancha oder Pulpo a la Parilla bezeichnet.

    Obwohl Galicien am berühmtesten für die Gallego Version des Gerichts ist, ist dies tatsächlich die beliebteste Art, es in ganz Spanien zu essen. Die gegrillte Version ist schwieriger zu finden, einfacher für Oktopus-Anfänger (weniger schlammig) und meiner Meinung nach viel schöner!

    Lesen Sie mehr über Galizisches Essen .

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    Wo kann man Pulpo a la Gallega probieren:

    In Galicien , entweder in einer Stadt wie Santiago de Compostela oder A Coruña oder in einem die schönen Dörfer der Region.

    • Was ist der unverzichtbare Anblick von Santiago de Compostela?
    • Mehr über Santiago de Compostela

    Die nächstgelegenen Flughäfen sind Santiago de Compostela und Oviedo.

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    Tortilla Española (Spanisches Omelett)

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    Omelett mit Kartoffeln und (meist) Zwiebeln. Manchmal wird es Garnelen, Champignons oder Tintenfische geben und es wird gelegentlich mit Käse serviert.

    Probieren Sie Tortilla Española:

    Jede Bar im Land! Eine Cafeteria in Spanien, die keine Tortilla an der Bar hat, fühlt sich einfach nicht richtig an.

    Tortilla ist in der Regel vegetarisch und steht auf meiner Liste der besten Vegetarischen Gerichte in Spanien .

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    Jamon Iberico und Chorizo ​​(Iberischer Schinken und würzige Wurst)

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    Ham ist Spaniens zweite Religion (etwas hinter dem Fußball, aber wahrscheinlich etwas vor dem Katholizismus); es ist so viel wert wie Champagner in Frankreich ist. Das Verfahren zum Aushärten von iberischem Schinken ist ein langwieriger Prozess, der einige Jahre dauert. Es gibt verschiedene Qualitätsstufen, die besten sind: pata negra (schwarzer Huf) oder de bellota , die aus Schweinen hergestellt werden, die auf Eicheln gehalten werden.

    Jamon Tasting in Madrid

    Das obige Bild wurde auf der Ultimate Spanish Cuisine Tour von Madrid Food Tour aufgenommen. Begleiten Sie ihre ausgezeichnete Tour, um mehr über die verschiedenen Arten von spanischem Schinken sowie Spezialitäten aus Madrid wie Cocido Madrileño und Bocadillo de Calamares zu erfahren.

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    Gambas Ajillo (Knoblauchgarnelen)

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    Köstliche Riesengarnelen, in Olivenöl mit Knoblauch und scharfen Chiliflocken gekocht.

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    Rezept:

    Rezept für Gambas Ajillo

    Siehe auch:

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    • Führer zu Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und Trinkgelder bekommt - das komplette Programm herunterladen

    Wo man es probieren kann:

    Ursprünglich ein katalanisches Gericht, aber im ganzen Land genossen. Häufig in Madrid .

    • Was ist Madrids Nr. 1 Must-See Sight ?

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    Paella (Spanisches Reisgericht)

    Jürgen Richter / LOOK-foto / Getty Images

    Es musste irgendwo in dieser Liste auftauchen, oder? ! Paella steht für spanische Küche. Lesen Sie mehr über Paella in Spanien .

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    Paella kann als vegetarisches Gericht serviert werden und gehört zu meiner Liste der besten Vegetarische Gerichte in Spanien .

    Wo man Paella

    in Valencia besonders im Dorf von El Palmar versucht, wo man sagt, dass Paella erfunden wurde. Sie können auch lernen, es auf einem Spanisch Kochkurs in Barcelona zu machen (direkt buchen).

    Paella ist der "Anblick", den ich für Valencia in meinem Artikel Spaniens Must-See-Sehenswürdigkeiten - Stadt nach Stadt gewählt habe.

    Valencia hat seinen eigenen Flughafen, obwohl es auch einen Flughafen in Alicante gibt.

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    • Ursprung des Wortes Paella

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    Pescado Frito (Gebratener Fisch)

    Federica Gentile / Getty Images

    Obwohl es sich um ein typisch britisches Gericht handelt, wird frittierter Fisch in Andalusien am besten zubereitet, genauer gesagt in Cádiz. In Cádiz werden verschiedene Fischarten serviert, nicht nur Kabeljau und Scholle, die man in Großbritannien bekommt. Es ist auch sehr billig - ich fragte nach einem von jeder Art von Fisch, den Sie auf diesem Bild sehen und ich bezahlte nur 5 €!

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    Probieren Sie Pescado Frito

    In Cadiz , insbesondere in der Las Flores Freideria auf der Plaza Topete / Plaza de los Flores . In der Tat habe ich diesen Ort als Cadiz '' Sehenswürdigkeit 'in meinem Spaniens Must-See-Sehenswürdigkeiten - Stadt nach Stadt gewählt. Es ist auch sehr häufig in Malaga und Granada .

    Sie können Cadiz zusammen mit dem nahe gelegenen Jerez als einen bequemen Tagesausflug von Sevilla aus besuchen: Tagesausflug nach Cadiz und Jerez .

    • Mehr über Cadiz

    Der nächstgelegene Flughafen nach Cadiz ist in Jerez. Sevilla und Malaga haben auch Flughäfen.

    Siehe auch:

    • Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt nach Stadt
    • Führer zu ... MEHR Essen und Trinken in Spanien Frühstück, Mittagessen, Tapas, wann man isst, die Rechnung bezahlt und ob Trinkgeld geben - ganz nach unten gehen

    • Weiter zu 8 von 11 unten.

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      Gazpacho (kalte Tomatensuppe oder flüssiger Salat)

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      Oft als kalte Suppe bezeichnet, ziehe ich es lieber "flüssigen Salat" vor. Tomate basiert, mit Gurke, grünem Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Salz. Lecker im Sommer.

      Gazpacho ist natürlich vegetarisch und steht auf meiner Liste der besten Vegetarischen Gerichte in Spanien .

      Wo kann man Gazpacho probieren:

      Irgendwo in Andalusien

      • Mehr über Sevilla
      • Buchen Sie eine Führung durch Andalusien mit den besten Städten der Region (Granada , Cordoba und Sevilla) in vier Tagen.

      Siehe auch:

      • Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt nach Stadt
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      Queso Manchego (Spanischer Schafskäse)

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      Ein Hartkäse aus der Region Kastilien-La Mancha.Aus Schafsmilch hergestellt, ist er leicht salzig und wird oft mit jamon ibérico serviert (siehe vorherige Seite).

      Wo kann man Queso Manchego probieren

      Überall in Spanien, obwohl es in Castilla-La Mancha hergestellt wird.

      Siehe auch:

      • Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt nach Stadt
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      Patatas Bravas (Bratkartoffeln in scharfer Sauce)

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      Ungefähr so ​​scharf wie spanisches Essen (obwohl einige wirklich schwammige Lokale Ihnen mit Paprikapulver und versuche es als "scharf" zu bezeichnen!). Gehackte Kartoffeln werden gebraten und in einer scharfen Tomatensoße bedeckt.

      Patatas Bravas wird manchmal auch mit Aioli-Knoblauch-Sauce serviert.

      Probieren Sie es aus:

      Überall in Spanien. Es gibt eine Tapas-Bar mit mehreren Outlets namens "Las Bravas" südlich von Sol in Madrid, wo sie eine schöne patentierte Bravas-Sauce haben.

      Siehe auch:

      • Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt nach Stadt
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      Chorizo ​​

      Zwei von Spaniens großen Religionen: Katholizismus und Schweinefleischprodukte. NATURIA JAYNE Villena / Creative Commons

      Chorizo ​​ist eine würzige Wurst, entweder dünn in Scheiben geschnitten und kalt in einem Brötchen serviert oder in Stücke geschnitten und in Wein ( al vino ) oder Apfelwein ( a la sidra ). Manchmal werden Ihnen Mini-Chorizos serviert, die als choricitos bezeichnet werden und Chistorra ähnlich sind.

      Chorizo ​​

      Chorizo ​​ist in ganz Spanien erhältlich, aber um ihn in Apfelwein zu garen, sollten Sie in Asturien darauf achten.

      Siehe auch:

      • Was Sie in Spanien essen sollten: Stadt nach Stadt
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